14 июля 2010 | Город и мы | Просмотров: 3,835
Парилка для парного мяса
Четвертую неделю в Подмосковье стоит поистине тропическая жара. Температура колеблется в пределах
26-34 градуса по Цельсию. В один из таких дней наш читатель зашел в мясной павильон на Центральном рынке — купить свежего мяса. А придя домой, сразу позвонил в редакцию.
По его словам, в павильоне было жарче, чем на улице. Ни одного кондиционера. Мясо, прошедшее с утра контроль качества, лежит на такой жаре на прилавке шесть (!) часов (и непонятно, куда потом девается, если его не купили). Читатель поинтересовался: куда смотрит Роспотребнадзор? Почему молчит пресса? И можно ли есть такое мясо?
Наш корреспондент незамедлительно прошел на рынок с термометром. Температура воздуха на улице была 28 градусов, температура в павильоне — 33 градуса. Действительно, никаких кондиционеров, изнывающие от жары люди и парное мясо на прилавках.
Вопрос: почему такая небедная организация, как рынок, не может себе позволить парочку кондиционеров? Другой вопрос: сколько часов парное мясо может находиться на такой жаре без потери качества? Третий вопрос: куда смотрит Роспотребнадзор? И не лучше ли купить замороженное мясо в супермаркете?
Галина АХСАХАЛЯН,
фото автора.
Загрузка ...
Один комментарий к записи Парилка для парного мяса
Читатель
16 июля 2010 в 21:45
Сегодня на улице в тени 34 - сколько же в павильоне?