11 октября 2011 | Школьная страничка | Просмотров: 8,033
Что едят наши дети в школе?
В школьной столовой:
— Мне три вторых.
— А корень из минус двух не хочешь?
Каждое утро родителей начинается с проводов детей в школу: собранный портфель, наглаженная форма, мешок со сменной обувью, туго заплетенные косички и, конечно же, вкусные бутерброды. Зачем бутерброды, спросите вы, ведь в школе есть столовая? Увы, пользуются ею чуть более половины учащихся.
В младших классах практически все дети едят в школьной столовой, потому что их водит туда учительница. В средних и старших классах ученики либо пользуются буфетом, либо едят то, что принесли из дома. Есть и такие, что предпочитают голодать до дома.
Анализ рациона питания школьников показал, что потребление сахара за последние двадцать лет увеличилось на 30%. Две трети детей стали регулярно и в значительных количествах употреблять белый хлеб, чипсы, сладости, сладкие газированные напитки и есть меньше свежих фруктов и овощей. Пища школьников оказалась дефицитной по множеству микро- и макронутриентов. Поэтому в 2008 году рамках приоритетного национального проекта «Образование» началась комплексная модернизация системы питания в российских школах.
Валентина Устименко, замглавы района:
— Мы стараемся войти в различные программы модернизации образования. Например, принимали участие в конкурсе совершенствования школьного питания. И район выиграл 8 млн 200 тыс. рублей. На эти средства будут переоборудованы столовые в пяти школах Сергиево-Посадского района.
Норма сегодняшнего дня — горячее школьное питание для всех учащихся. Младшеклассники получают горячие завтраки бесплатно, все остальные — по вполне доступной цене (мы сдаем на обеды 150 рублей в неделю). Льготники (дети из многодетных семей, неполных семей, дети-сироты, а также дети учителей) тоже получают школьное питание бесплатно. В рацион в обязательном порядке входят овощи, фрукты, каши, салаты, супы, вторые блюда, кисломолочные продукты, выпечка, творожные продукты, соки и чай.
Людмила, мама первоклассницы:
— Мой ребенок ходит на продленку, поэтому завтракает и обедает в школе. Ей все очень нравится. Она с гордостью рассказывает, что съела в обед весь суп, гречку с мясом, компот. Был смешной случай с куриной ножкой — она не знала, как ее есть. Дома я очищаю курицу от кожи, отделяю косточку и режу кусочками. В школе приходится брать ножку в руки и грызть, потому что ножей, естественно, не подают.
С завтраками хуже, она съедает кашу, но не любит сыр и творог, совсем не пьет какао и чай. Поэтому я даю ей с собой сок. Фрукты (бананы, яблоки) дают в школе. По-моему, в нашей школе питание организовано хорошо, на собрании никто не жаловался.
Старшеклассники предпочитают столовой перекусы, и это очень плохо. Увлечение бутербродами, скорей всего, приведет к обострениям желудочно-кишечных заболеваний и гастриту. Детям необходимо свежеприготовленное питание. Многие родители не подозревают, что карманные деньги на завтраки и обеды их чада тратят на чипсы, газированную воду, шоколад и другие не слишком полезные для растущего организма продукты (а то и вообще не на продукты).
Хорошо, если каждое утро ребенок ест горячую пищу — кашу, омлет, овощи или запеканку. На деле получается это не всегда. Чтобы съесть полноценный горячий завтрак, и родителям, и ребенку приходится раньше вставать, и многие не могут пожертвовать этими минутами сна. Поэтому горячий завтрак в школе — альтернатива домашнему, и пренебрегать им не стоит. К сожалению, испортить аппетит могут такие вот случаи (хочется верить, что они все-таки единичные).
Лина, вчерашняя школьница:
— Я перестала есть в школьной столовой после того, как увидела в котлете таракана кверху ножками. Одного раза хватило на всю жизнь. Одноклассницы находили тараканов в булочках. Говорят, они заползают на противни погреться.
Наташа, мама третьеклассницы:
— Однажды я случайно увидела, кто моет посуду в летнем школьном лагере. Бомжи! Ну правильно, кто еще пойдет на зарплату в две тысячи рублей. Вы бы видели эти руки, они банки по помойкам собирают! Я запретила ребенку есть в столовой и пользоваться школьной посудой.
Думаю, выход тут только один: ужесточить контроль, чаще устраивать проверки, в том числе силами родительского комитета.
Из позитивных примеров — программа «Будь здоров!», которая действует в десяти школах Владимирской области. Школьники узнают о том, из чего состоит здоровая пища, сами учатся ее готовить, в том числе из продуктов, выращенных собственными руками на пришкольных участках. Немало ребят открыли для себя секрет покупки продуктов (раньше этим занимались только взрослые), узнали, что такое срок годности и как его определять. Появился интерес к выращиванию овощей (редиски, перца, гороха, свеклы, моркови, капусты) и зелени. В Ставровской школе появилась новая кухонная техника, и ребята готовят свежие салаты и соки, блюда на пару, каши со свежими фруктами. Полюбившиеся блюда многие начинают готовить дома, меняя таким образом вкусовые привычки семьи.
Галина АХСАХАЛЯН,
фото с сайта http://fotki.yandex.ru/ и Валерия ЖУКОВА.
При подготовке материала использовались Интернет-публикации.
Один комментарий к записи Что едят наши дети в школе?
stroylab.com.ua
8 декабря 2016 в 5:19
Во многих школах сейчас открываются салат-бары и дети смогут выбрать овощи и фрукты по вкусу. Очень скоро американские школьные обеды будут выглядеть вот так.