14 марта 2012 | Увлечения | Просмотров: 16,841

Как я была сыроедом

Сыроед — это не тот, кто ест сыр. Сыроеды едят сырую еду. Абсолютно сырую — любая термообработка исключается. Тема эта относительно мало изученная и воспринимаемая общественностью весьма неоднозначно, но о-о-очень модная. Подруга с возмущением рассказывала о коллеге-сыроеде: «Ест одну траву, на ветру уже колышется, но сам ещё и призывает всех остальных давиться вместе с ним пророщенными бобами!» Я не смогла пройти мимо модного тренда и стала сыроедом.

Сразу скажу, что моё восприятие и подход, возможно, не понравятся истинным сыроедам. Потому что сыроедение — это не только и не столько диета, сколько образ жизни и ход мыслей, и стать настоящим сыроедом за неделю нельзя. Но попробовать точно можно. Среди моих знакомых отыскался один приверженец сырых овощей и фруктов, он-то меня и консультировал в процессе погружения в новый образ жизни.

Что есть?

Сыроеды едят только сырую пищу, а это значит, что выбор не так уж и велик: овощи, фрукты, ягоды, орехи, некоторые крупы. Составляя меню на день, я уже с ужасом представляла, как в нём не будет овсяной каши утром, горячего супа в обед и йогурта на полдник. Мой первый завтрак состоял из геркулеса, предусмотрительно залитого на ночь холодной водой. Полноценной кашей это, конечно, вряд ли назовёшь, но ничего, есть можно. Особенно если добавить ложечку мёда. Кстати, о сладком. Мёд есть можно, если вы не противник эксплуатации пчел человеком. Веганы-сыроеды по этой причине мед не приемлют.

А вот оливковое масло вроде бы можно. Так что салаты получались вполне полноценными и вкусными, только без основного блюда — мяса или рыбы — готовить такого салата приходилось буквально целый таз. Но в сыроедении нет ограничения по количеству еды — таз так таз, главное — есть это всё с удовольствием.

Резко переходить исключительно на сырую еду нельзя — организм может просто не потянуть такую нагрузку, поэтому салаты я заедала собственноручно приготовленным йогуртом.

Зачем есть?

Чтобы быть здоровым. Сыроеды — приверженцы здорового образа жизни, и сыроедение — это лишь его часть. Они не принимают лекарств и не ходят к врачам, негативно относятся к традиционной медицине в целом и утверждают, что переход на сырую пищу позволит организму прийти к самоочищению. Есть и врачи-сыроеды, но их единицы.

Вареной пище приписываются самые разные ужасы — пищевой лейкоцитоз, отсутствие саморастворения в желудке, угнетенная микрофлора, расстройство гормонального фона и даже нарушение экологии.

Правда, мне так и не стало понятно, почему считающиеся полезными кисло-молочные продукты, варёные каши и другие продукты, о которых мы не привыкли думать плохо, губят организм. Ну вот не вижу я центра мирового зла в овсяной каше, никак. И знакомых столетних старцев-сыроедов у меня тоже нет, хотя обыкновенных людей, которые дожили до такого возраста, я знаю.

Как есть?

Пока все коллеги дружно заказывали на обед пиццу и трескали бутерброды с колбасой, я жевала яблоки и прислушивалась к своим ощущениям. Говорят, что у сыроеда необыкновенно светлеет разум и очищаются мысли. Не знаю, не знаю, мои мысли через пару дней сырого питания были об одном — что бы ещё такого съесть, чтобы оно было сырое, вкусное, а я могла наесться. Жареная курица по ночам не снилась, но и сказать, что я чувствовала себя прекрасно, тоже нельзя. Есть хотелось постоянно.

Выпить горячего чаю с утра? Очень просто — кладешь заварку в чашку (желательно, чтобы это были собственноручно собранные летом и высушенные травы — сыроед обязан делать запасы на зиму) и ставишь её на батарею на ночь. Да, именно на батарею, а вы как думали? Сыроеды называют это чаем и спокойно пьют, мне же показалось, что это просто тёплая водичка, а настоящий чай гораздо вкуснее. И если чай таким образом хоть как-то можно заварить (свой вкус заварка отдаёт и холодной воде), то кофе попить точно не удастся.

И да, быть сыроедом среди мясоедов и прочих любителей нездоровой пищи очень сложно, готовить дома только для себя, пока остальные недоверчиво посмеиваются (а отношение к сыроедению в большинстве своем именно недоверчиво-недоуменное), — тоже. А не смотреть на то, что едят другие, не получается.

А если не есть?

В общем, меня хватило меньше чем на неделю. Хотя пополнять свой рацион вкусными овощами и фруктами — это хорошо. Из невкусных мне не удалось заставить себя попробовать сырую картошку, а вот цветная капуста оказалась вполне ничего — с приятной остротой.

Многие сыроеды говорят о принципе сезонности и принадлежности продукта к вашему региону: то есть летом, например, надо есть яблоки, помидоры и огурцы, а зимой — то, что успели заготовить осенью, — орехи, сухофрукты. Для многих основополагающей является идея монотрофного питания — в один прием пищи есть только один продукт (не очень-то вкусно и разнообразно).

Мне же понравилась идея моего знакомого — если хочется что-то съесть, надо это съесть, а не мучаться с этой мыслью и не портить себе психику. Но это если вы решили стать сыроедом. Я всё же предпочитаю хоть и не очень полезные, но очень вкусные, на мой взгляд, варёные, печёные и жареные продукты. От теплой еды тепло внутри, а от холодной — холодно в голове.
Мария БАХИРЕВА,
фото Александра ЛЕБЕДЕВА и Юлии МУЗЫЧЕНКО.

Подписи к фотографиям

1. Рацион сыроеда — крупы, овощи-фрукты, орехи, бобы и злаки. Продвинутые сыроеды умудряются делать из этих продуктов и супы, и торты, при этом не применяя никакой термической обработки. Мне же из овсянки пришлось «варить» холодную кашу, а остальные продукты просто есть сырыми.

2. На овощи я накинулась достаточно бодро. Это самое вкусное в сыроедении — можно есть что хочешь и сколько хочешь. Правда, зимние овощи в большинстве своем безвкусные, выращенные в теплицах, а не под естественным солнцем, а значит, и пользы от них немного.

3. Пробовала я и моносыроедение: есть один вид продукта за один прием пищи. Наверное, это полезно, но мне не понравилось. Сделать салат из разных овощей куда вкуснее, чем есть один помидор.

4. Горсти орехов, по идее, должно хватить на полноценный перекус — они сытные, питательные и могут заменить кусок мяса. Мне, к сожалению, не заменили, всё время хотелось съесть чего-нибудь горячего или хотя бы чаю выпить.

5. Чай сыроеды пьют, но предпочитают готовому собственноручно собранные летом и высушенные травы. Заваривают их, конечно, не кипятком, а простой водой. Для тепла можно чашку поставить на солнце или на батарею, но особого эффекта не будет.

6. Сделать свой выбор между жареным и сырым очень тяжело. Правда, обещают, что думать о еде постоянно придется только в первые две недели — месяц, а потом станет легче. Станет ли на самом деле — не знаю, я не продержалась и недели.

13 комментариев к записи Как я была сыроедом

Gven

15 марта 2012 в 10:20

Я в период своего вегетарианства тоже пробовала быть сыроедом. Летом идет на ура - фрукты-ягоды, свежие овощи и всякая трава (петрушка-укроп и др., а зимой, конечно, хочется горяченького.

Маша

15 марта 2012 в 11:59

Согласна, что летом проще. Летом есть иногда вообще не хочется - только пить.

Галина

15 марта 2012 в 12:14

знавала я сыроедов, благодаря им попробовала сырую гречку, залитую с вечера кипяченой водой :-) ну, разок можно съесть, овсянку я так ела несколько лет по утрам, с сушеными яблоками особенно хорошо получается.
Но сделать такую еду единственно возможной - брррр - с нашим-то климатом… странно как-то всё это. Грудной ребенок, оттого что ест молоко, уже, получается, грешник? да и не сможет мать-сыроед его выкормить.
А еще сыроедам очень трудно в местах организованного отдыха: какую бы еду не сварили на всю компанию, им всё равно её нельзя. я бы сильно задумалась, прежде чем так регламентировать свою жизнь.

Маша

15 марта 2012 в 12:26

Многие сыроеды приспосабливаются и приносят в места организованного отдыха свою еду.

А вот с детьми-сыроедами всё печальнее. В “Русском репортере” был материал на эту тему (http://rusrep.ru/article/2011/12/26/siroedenie/), и ребенок родителей-сыроедов там на вопрос о любимой еде ответил: “Хлеб с маслом. Но мне его нельзя”.

В комментариях, кстати, там воинствуют, осторожно : )

Игорь

16 марта 2012 в 9:56

Фото в статье - отличные!

По поводу сыроедения…

Про отсутствие столетних старцев - очень точно замечено.

Приверженцы сырой местной сезонной пищи в наших широтах либо быстро вымрут, либо перейдут на сырое мясо.

А то, что современная цивилизация состоит, в основном, если и не из мясоедов, то из любителей варёной пищи, имеет под собой вполне простое обоснование: варёная пища калорийнее и легче усваивается. Поэтому, пока сыроед нарезает себе тазик салата, после поедания которого час-другой дремлет, переваривая съеденное, его оппонент, сожрав миску вредной горячей каши, берёт свой верный каменный топор и добавляет в свой рацион экологически вкусное и полезное мясо сыроеда.

Естественный отбор суров, но справедлив.

Гламурная Птица

16 марта 2012 в 23:06

“У каждой машки свои замашки”, как поговаривают.
Каждому человеку нужно какое-то убеждение, в которому он будет следовать (кто-то верит в Бога, кто-то глубоко убеждён, что Его нет, кто-то с инопланетянами контакт устанавливает, а другие считают просмотр “Дома 2″ истинным наслаждением…). А выберет ли он уже предложенную кем-то “истину” или создаст её сам - зависит от фантазии, а какой она будет - от образованности.
Я считаю фанатичных приверженцев чего-либо - недалёкими людьми, потому что они концентрируют и без того узкое внимание на какой-то одной точке зрения.
Если хочешь найти “правильный” взгляд на жизнь, то ты должен попробовать ВСЁ, ведь у всякого явления есть какой-никакой смысл.
Я думаю, что нельзя замыкаться на каком-то одном убеждении, не нужно полностью-преполностью отказываться ни от науки, ни от религии, ни от здорового образа жизни, ни от потакания своим привычкам, стоит учитывать все аспекты жизни.
Наш мир - куб Неккера, оставаясь неизменным и неподвижным с одной стороны постоянно меняется на нечто противоположное - с другой.

Сергей

22 января 2013 в 11:15

Основной рацион у меня составляют сыроедческие продукты, но не называю себя сыроедом, так как для разнообразия могу и капусту тушенную поесть и картошку печенную. Считаю, что лучше съесть вареной каши, чем горсть арахиса. Бывает арахис (особенно залежалый) вреднее вареной каши. Да и сухофрукты с подошвы таджика, вымоченные в серном растворе оставляют желать лучшего.
Так что будте внимательны, называя себя сыроедами. Как бы не пришлось из принципа жрать курагу с серой вместо нормальной печеной картошки с дачи.

Маша

23 января 2013 в 9:59

Сергей, согласна! По-моему, лучше придерживаться того, что действительно полезно и есть то, что понравится организму, чем загонять себя в рамки только сырых продуктов. А в мультиварке какая вкусная картошка получается - как из печи!

Я

30 января 2013 в 4:05

Рано или поздно, все станут сыроедами! 100% Ибо не представляете вы пока насколько это другое состояние… узнаете, захочется так же))

Пашка

28 сентября 2013 в 16:57

Галина Шаталова ок.95 лет - сыроед

Сергей

2 февраля 2015 в 13:18

Ну робяты читаю вас всюду и прям диву даюсь вашему невежеству, зомбированностью и шаблонностью мышления. То за неделю сыроедные результаты за наделю сомнительного “сырого” питания озвучивают, то картофель с капустой разрушенные теплом едят, а то вообще фрукты в проростки добавляют и потребляют эту гремучую смесь. ЛЮДИ ПРОСНИТЕСЬ!!! ОЧИСТИТЕСь!!! Очистите свою психику, мысли, тела, а уж потом говорите о полезности, БЛАГОтворности и уж тем паче об осознанности! ПЕРЕСТАНЬТЕ ДЛЯ НАЧАЛА ХОТЯ БЫ ПОТРЕБЛЯТЬ. НЕТ ПОЛЕЗНОЙ И ТЕМ БОЛЕЕ ВКУСНОЙ ЕДЫ, вкуса вообще нет, он у нас в голове и навязан нам извне, как собственно абсолютно всё, что там сидит. Это не вкусы и прочие хреновины, а просто привычки шаблоны стереотипы, одним словом (иллюзии - миражи) - сидящие в голове. На самом деле мы все занимаемся одним - идём к самому себе кто как через “сыроедение” “НЕЕДЕНИЕ” аскезы практики и прочие деяния и недеяния. Как сказал мудрый “Спаситесь сами и вокруг спасутся тысячи, ну или многие. И поверьте уж чистое тело вам скажет какая это “шняга” вареная капустка и уж тем более картошечка, да и вообще любой продукт пусть и сырой (Правило в этом смысле одно - ВСЕ ИЗ ВНЕ ЧУ ЖЕ РОД НО!!!!!!!!!!!. но для этого в подавляющем большинстве нужны годы и чаще, даже очень многие годы поступательного движения к осознанности, движения к самому себе (в питании от всеедения к неедению, в том числе через сыроедение фрукторианство, малоедения, аскезы, голодания и другие практики, и это неизбежная часть пути). Всё зависи от вашего уровня ОСОЗНАННОСТИ, от того где вы сейчас!

Сергей

2 февраля 2015 в 13:32

Это из серии как я был “Целую”неделю йогом, или бодибилдером, ну нельзя стать кем то за неделю, месяц и даже год, так не бывает, люди не делятся на сыроедов и не сыроедов, йогов и не йогов и т. д., это всё лишь инструментарии очищения от налипшей вросшей и вообще поглотившей нас грязи, на пути к себе.

Татьяна

15 декабря 2015 в 1:02

Вспомнила Вознесенского :”Я строил из себя пожившего, пожившего, поднаторевшего…”. Действительно, девочка, надрывно глумясь над идеей, до которой не доросла, изрекает, не сомневаясь, как ей кажется весьма осознанные и выстраданные оценки. Увы, милая! Сыроедение прежде всего духовная практика. Если сможешь обойти стереотипы хотя бы ментальные, то, возможно, дойдешь и до разрушения стереотипов материальных (если хочешь: физических-физиологических). Я вегетарианка 20 лет стаж, затем - сыроед. Жалею лишь об одном -долго созревала. Жизнь на СЕ - несравненно замечательнее.

Оставить комментарий

Добрый день!

Вы зашли на сайт начинающих и вполне себе начавших журналистов. Читайте, пишите комментарии и письма, участвуйте в опросах. При желании можно стать автором или фотографом сайта. Всё зависит от вас!

Опросы

Нужен ли Александрову краеведческий музей?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Архив

Метки

Посетители

Вход

Партнёры